Объемное охлаждение —

так называется равномерное и постепенное охлаждение вентилятором со всех сторон, а также принудительное охлаждение. Данный режим охлаждения призван помочь потокам холодного воздуха, вырабатываемого генератором, равномерно распределяться по всему внутреннему пространству холодильной или морозильной камеры, тем самым, охлаждая продукты до необходимой температуры в максимально короткие сроки. Теперь продукты, независимо от их месторасположения в камере, равномерно охлаждаются. Объемное охлаждение применяется в холодильных агрегатах последнего поколения. Также смотри термин: «Охлаждение принудительное».