Боксы с собственным испарителем —

особые секции, находящиеся в морозильной камере холодильника. Они имеют собственное охлаждение в виде полки на змеевике испарителя. То есть, мы сталкиваемся с оптимизацией температурного режима не толко в холодильной, но и в морозильной камере. Собственное охлаждение каждой секции обеспечивает выгодные условия для быстрого замораживания продуктов на каждом «этаже». При этом замораживание происходит равномерно, без повреждения тканей продукта, без утраты им полезных свойств и вкусовых качеств. К тому же, система боксов удобна, когда приходится замораживать не сочетающиеся друг с другом продукты: рыбу, ягоды, мясо и т.д. При этом они не контактируют, а значит, нет опасности, что произойдёт изменение вкусовых качеств одного из них.