Аккумулятор холода —

«накопитель» холода, пластмассовая емкость, заполненная солевым раствором большой теплоемкости. Аккумуляторы холода применяют для охлаждения продуктов в термосумках и термоконтейнерах. Они используются для охлаждения напитков на столе, для сохранения замороженных продуктов, выгружаемых из низкотемпературных камер и отделений при ручном оттаивании. Также Аккумулятор холода необходим для стабилизации температур в низкотемпературных камерах, для увеличения времени безопасного хранения замороженных продуктов при аварийных отказах холодильника/морозильника и для повышения мощности замораживания в морозильных камерах.